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6月上新:【全植物飲食生活良方】+【全植物純素食四季療愈】
打破素食寡淡乏味的刻板印象,讓色香味形俱全的創意全植物料理豐富你的餐桌。
【調酒的細節】(雞尾酒之父經典之作)
雞尾酒之父經典之作,風行歐美20年+的行業寶典;
聽屋燒肉:【佐酒肉料理、串燒/燒鳥、家酒場】
無肉不歡,請查收這份日本人氣餐廳佐酒肉類餐單
重磅出版:【開酥寶典】(精裝)
酥皮類是近兩年來深受消費者歡迎的烘焙產品,彭程探訪國內外百餘家烘焙店,在充分分析市場現狀和消費者需求的基礎上,研發了數十款新的創新配方。
【圖解新派日式甜點:和式食材應用從入門到精通】+【和果子職人技藝】
詳細到“令人髮指”的甜品進階指南! 44種和式食材+43道盤飾甜品+192個步驟圖解,花一天時間讓你成為甜品界的畢卡索!
【中華素食料理】(精裝)
由素食星廚聯合編寫
日本主廚筆記:【魚料理專業教程+貝料理專業教程】
精選現時受歡迎的正宗日本魚貝料理,知名大廚私家秘訣大放送
【DK海鮮烹飪全書】
300步詳解食譜、400幅高清彩插,發現美味海鮮的秘密
日本刨冰名店人氣食譜:【夢幻刨冰】+【意式冰淇淋】
甜蜜誘惑夏日冷飲食譜,甜點冰沙刨、冰奶昔果、汁飲料甜品製作配方
【烹飪的科學】+【廚房科學超圖解】
食品科學家解答關於烹飪的一切!200多張彩圖詳解烹飪原理、百種食材,160個實用建議拯救黑暗料理
世上沒有兩杯完全一樣的雞尾酒:【雞尾酒技法大全】+【花式茶飲】
日本雞尾酒教父、傳奇調酒方法“硬搖法”的發明者上田和男親身傳授35年調酒秘笈,領悟專業雞尾酒調製思路。
【食物風味搭配科學】
鬥牛犬主廚&NOMA主廚的新品靈感之源! 3000種食材、270個香氣輪盤、10000種搭配,全球50萬廚師親測推薦.